- Champagne premier cru - Montagne de Reims -
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La maison Sohet

Famille de vignerons depuis 1659

Notre Famille trouve ses origines depuis 1659 dans deux villages au cœur de la Montagne de Reims.

Treize générations de vignerons se succèdent à la culture des 27 parcelles situées sur le terroir de Ludes et de Chigny-les-Roses. L’encépagement de nos 3.64 hectares de Premier Cru se compose de 40% de Chardonnay, 35% de Pinot Meunier et 25% de Pinot Noir.

Nos vignes nous permettent de produire environ 30000 bouteilles par an, labellisées vigneron indépendant.

Nous sommes propriétaires à 100% de nos vignes, travaillées à 100% par la Famille Sohet, vinifiées à 100% dans notre cellier, commercialisées à 100% par nous-mêmes. Le travail artisanal est réalisé avec passion, exclusivement par notre Famille du pied de vigne à votre flûte.

 Nos Champagnes sont le fruit de nos vignes sur un terroir ancestral « Premier Cru », travaillées avec passion afin d’élaborer des Champagnes identitaires uniques, issus d’une tradition familiale depuis 1659 à Ludes.

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Nos champagnes et cuvées

Nos secrets de vinification se transmettent dans notre famille depuis cinq générations.
En attendant de vous rencontrer au domaine et de nous partagez notre amour pour nos champagnes d’exception, voici une présentation de nos différentes cuvées.

– Cuvées nos jardins –

– Cuvée BRUT –

– Cuvée BRUT ROSÉ –

– Cuvée GS –

– Cuvée EXTRA BRUT –

– Cuvée éphémère –

Quantités limitées

– Cuvée « Désiré » –

La nouvelle cuvée « Dérisé » blanc de noir.
Un seul cépage le Meuinier, une seule parcelle le Grand Belais, une seule année 2018.
Robe couleur Or.
Nez, puissance du Meunier, arpomes pêche au sirop.
Bouche gourmande et ronde des arômes du melon.
Dosage brut à 3g/litre.
Dégorgé le 2 eptembre 2021.
Tirage limité à 1 000 bouteilles.

– Cuvée « 1007 » –

Tirage limité à « 1007 » bouteilles numérotées.
Sélection des cuvées les plus fruitées.
Sans ajout de liqueur d’expédition (sans sucre).
Vieillie 48 mois en cave.
Grande expressivité aromatique.
Extraordinaire longueur en bouche.
Accompagne vos apéritifs, produits de la mer et les viandes blanches.

– Cuvée « 207 » –

Tirage limité à « 207 » bouteilles numérotées.
Sélection des cuvées les plus fruitées.
Sans ajout de liqueur d’expédition (sans sucre).
Vieillie 48 mois en cave.
Grande expressivité aromatique du Rosé.
Extraordinaire longueur en bouche.
Accompagne vos apéritifs, desserts aux fruits rouges ou au chocolat.

– Coteaux Blanc-

CHAMPAGNE GEORGES SOHET FAMILLE SOHET LUDES MONTAGNE DE REIMS PREMIER CRU DOMAINE CHAMPAGNES RATAFIA CUVÉES CUVÉE BRUT ROSÉ CHARDONNAY MEUNIER PINOT NOIR ASSEMBLAGE CÉPAGES VINS VIN SOLERA BOUTEILLE DEMI-BOUTEILLE MAGNUM DEMI SEC VINIFICATION ANCESTRALE ŒNOLOGIE MODERNE PINOTS NON FILTRÉ ET NON COLLÉ FÛT CHÊNE GASTRONOMIE DÉGUSTATION VISITE TERROIR PARCELLE MILLÉSIME SANS DOSAGE SANS SUCRE VIN TRANQUILLE CAVEAU CAVE VIGNOBLE

– Coteaux Blanc –

Le coteaux blanc, vin tranquille subtil assemblage de nos trois cépages Champenois.
Elevage en fûts de chêne Champenois.
Ses Arômes d’agrumes et de fruits cuits, avec un final vanillé agrémenteront vos apéritifs, vos viandes blanches, ou sublimeront vos poissons et fruits de mer.

Contactez-nous

Champagne Georges Sohet

6-8 rue Carnot – 51500 LUDES
Tél. 03 26 61 12 80

Portables :
06 24 06 05 04 (Cyril)
06 37 35 55 42 (Krystel)

E-mail : champagnesohet@hotmail.fr

 – rm 24763-01 – tva fr 67 338 829 716 –

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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